Zbog širokog raspona djelovanja, ali i radi djelotvornijeg rješavanja postojećih problema, Predsjedništvo je osnovalo dolje navedene odbore, savjetodavna tijela koja rade, raspravljaju te donose prijedloge i zaključke vezano uz problematiku (područje) kojom se bave.
1. ODBOR ZA STUDENTSKI STANDARD
Ovaj odbor bavi se svim sadržajima vezanim uz smještaj, prehranu te privremeno i povremeno zapošljavanje studenata. Zbog smanjenja proračunskih sredstava u sustavu visoke naobrazbe za studentski standard, studenti se sve više sreću s problemima financiranja svoga školovanja, problemima stanovanja, problemima s prehranom, problemima nabave skupe ispitne literature, problemima skupih neophodnih nastavnih pomagala, problemima prijevoza, premalom broju studentskih stipendija koje bi trebale stimulirati najbolje studente te s malom mogućnošću mobilnosti i razmjene studenata. Zadaća je ovog odbora da se zalaže za kvalitetniji način studiranja, odnosno za kvalitetniji život studenta.
2. ODBOR ZA MEĐUNARODNU SURADNJU
Ovaj odbor u kontaktima s međunarodnim institucijama, studentskim udrugama i sveučilištima putem bilateralnih odnosa, studentskih multilaterala i raznih konferencija, predstavlja studente Sveučilišta u Zagrebu. Od studentskih multilaterala svakako je najvažniji ESU koji djeluje kao predstavničko tijelo studenata na razini Europe prema svim institucijama Europske zajednice i Vijeću Europe. Studentski Zbor Sveučilišta u Zagrebu, na svom međunarodnom planu prihvaćen je u svim važnijim europskim studentskim organizacijama.
3. ODBOR ZA PROMOCIJU I ODNOSE S JAVNOŠĆU
Odbor je zadužen za promociju i distribuiranje informacija vezanih uz sve novosti, događaje i projekte na razini Studentskog zbora sveučilišta u Zagrebu i njegovih sastavnica te za komunikaciju s medijima.
4. ODBOR ZA STUDENTE S INVALIDITETOM
Odbor je poveznica između Studentskog zbora i Ureda za studente s invaliditetom koji djeluje pri Sveučilištu u Zagrebu. Cilj odbora je poboljšati komunikaciju i suradnju između Studentskog zbora i navedenog Ureda, te studentima s invaliditetom pomoći u svim segmentima studiranja, djelovanja i života kako bi bili u jednakoj poziciji kao i ostali studenti.
5. ODBOR ZA UDRUGE
Odbor za udruge poveznica je između Studentskog zbora i brojnih studentskih udruga koje djeluju na zagrebačkom Sveučilištu. U suradnji sa predstavnicima udruga odbor provodi studentske projekte, a ujedno i nadzire projekte koje je financirao Studentski zbor.
6. ODBOR ZA SPORT, KULTURU i ZABAVU
Odbor razmatra, raspravlja, te donosi prijedloge i odluke vezane uz pitanje organizacije i održavanja sportskih, kulturnih i zabavnih sadržaja za studente Sveučilišta.
7. ODBOR ZA POSLIJEDIPLOMSKE STUDIJE I STUDENTE